Сегодня биологичекие продукты повсюду. Вы больше не увидите их в супермаркетах на маленькой полочке в глубине зала. Сегодня они представлены нам в вычурной упаковке пастельных цветов и сопровождаются уверениями ученых и знаменитостей в том, что эта еда изменит наши жизни.
В чем же все-таки заключается польза употребления в пищу биологических продуктов?
Если вы проведете небольшое базовое исследование по этому вопросу, это будет весьма полезно: вы ведь не хотите быть тем человеком на вечеринке, который гордо расказывает о своей диете, не понимая при этом на чем она строится!
В чем польза органических продуктов?
Биологическая или органическая еда имеет более короткий срок годности, по истечении времени остается более свежей и часто имеет более насыщенный вкус. Биопродукты содержат меньше пестицидов, а животные, выращиваемые на фермах в органических условиях, не получают в пищу антибиотики, гормоны роста и генетически модифицированные организмы (ГМО).
✓ Генетически модифицированные организмы (ГМО) могут повышать устойчивость некоторых зерновых к инсектицидам, а иногда и способствуют выработке растением собственных инсектицидов.
На сегодняшний день ГМО мало изучены и нет результатов долгосрочных исследований, которые могли бы подтвердить или опровегнуть их вредное влияние на здоровье человека.
✓ Утверждения о том, что ГМО безопасны для здоровья исходят от вовлеченных в производство крупных компаний и государственных органов, связанных с ними.
Поэтому этот спор не лишен предвзятости.
Почему я должен отдать предпочтение органическим продуктам?
Некоторые недавние исследования свидетельствуют, что пестициды, содержащиеся в неорганических продуктах, даже в малых дозах, могут повысить риск заболеваний.
Можно было бы привести такой пример: если вы не курите, чтобы избегать попадания в организм канцерогенов, то становится понятной другая, похожая идея: вы едите органическую пищу, чтобы не позволять примесям, содержащимся в неорганической пище, попадать в организм.
✓Органические продукты известны тем, что они не содержат пестициды, искусственные удобрения и гербициды.
✓Органическое сельское хозяйство основано на традиционных сельскохозяйственных методах, оно использует экологически надежные методы: компостирование, севооборот, пропалывание «старым добрым способом».
В самом ли деле неорганическая пища так плоха?
Искусственное и ненатуральное не обязательно означает вредное. Некоторые ингредиенты почти невозможно получить используя лишь органические методы.
Если вы относитесь к таким людям, которые взвешивают все до последнего грамма, одержимы соблюдением режима питания
, тщательно подсчитывая дневную норму ма
кроэлементов, и которых бросает в холодный пот только от мысли, что в день, свободный от диеты можно позволить себе глоточек спиртного в день… тогда вы скорее всего не захотите есть неорганичекое мясо, где могут содержаться следы гормонов.
Возьмите на заметку
Я не намерен никого пугать, но как говорится «Мы то, что мы едим». Биологические продукты с каждым днем становятся все более доступными.
Множество производителей сегодня выпускает продукты для последователей безглютеновой и веганской диет, и покупка биологических продуктов становится частью наших покупательских привычек.
Наша компания, Myprotein, гордится тем, что все наши натуральные продукты проходят сертифицикацию со стороны одной из ведущих организаций в области сертифицирования пищевых продуктов — Ассоциации Почв Великобритании.
Ассоциация Почв обрела превосходную репутацию за свое стремление проверять каждый продукт в отдельности, и одобрять лишь самые высококачественные продукты питания. Именно поэтому мы гордимся сотрудничеством с ними.
70% органических продуктов, производимых в Великобритании сертифицированы Ассоциацией Почв, и мы гордимся тем, что наши продукты включены в эти семьдесять процентов. Таким образом, наши клиенты приобретают высококачественные продукты, которые были произведены органическими методами и подвергались минимальной обработке, чтобы обеспечить максимальную пользу для здоровья.
